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荸荠的功效与作用,放水中浸泡可保证其新鲜度

来源:www.niubige.cn时间:2019-09-01编辑:forever最记录:手机版

生活水平在不断的提高,我们不仅深爱一些美食,同时还喜欢吃蔬菜水果,比如我们常吃的苹果,鸭梨,还有水蜜桃等等,这些水果一方面给我们提供水份,另一方面它们也有很多营养价值,那么你知道荸荠的功效与作用吗?

一、荸荠是什么

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说起一般的水果你肯定很熟悉,但是可能听到别人提起荸荠,荸荠还被人们称为马蹄、乌芋,它有细长的杆,在杆的顶端会有一块茎状物,这就是所谓的荸荠,荸荠杆通常有多根,呈现为圆柱状,一般高为10到60厘米,杆上有节点处,但不明显。

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荸荠是中国土生土长的植物,后来经过传播广泛种植于全全球,在我国各地都有种植,在南方的亚热带地区种植量最高,荸荠的皮是深紫色,它的内部果肉是白色的,果肉很清脆而且含水量很高。荸荠经常作为水果食用,当然它也是中药中的药材。

二、荸荠的功效与作用

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荸荠的功效与作用是什么?在日生活中我们会因为一些原因上火,嗓子痛痒难受,尤其是在换季的时候,人体最容易被病毒侵染,而荸荠有清肺化痰的作用,我们最好在上火的时候吃一些荸荠,它是凉性植物,可以有效的帮我们排毒,让我们感受到清爽舒适。

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荸荠还可以帮我们通便,当代社会中,不少人都有便秘的问题,造成便秘的原因不尽相同,但是如果你食用一些荸荠的话,可以轻松排便,荸荠可以润滑你得肠道,将体内的毒素排出,如果长期食用可以有效的缓解便秘的问题。

三、怎么食用荸荠

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因为荸荠本身是凉性食材,我们在制作的过程中要避免它与热性食物一起制作,我们可以采用最简单的办法生吃荸荠,但是这样的吃法太过于简单,我们可以将它与别的食材一起制作,这里给大家推荐一个做法,就是荸荠雪梨汤。

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我们需要先去市场上选购一定量的雪梨和荸荠,然后将荸荠和雪梨去皮,之后在将荸荠和雪梨进行切块处理,然后将它们放在水中浸泡,这样可以最大限度保证新鲜,然后要准备一些冰糖和银耳,这样可以使我们的汤更加美味。

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之后用锅将水做开,然后将雪梨块和荸荠块下锅,然后用文火慢炖,一段时间后将冰糖下锅,等到冰糖充分融化以后,再将银耳下锅,煮一小段期间关火即可,不要将银耳煮的太老,这样荸荠雪梨汤就做好了。

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